行星炒鍋

　　行星攪拌產品結構特點：

　　主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成，

　　1、鍋體：本產品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體（編號可查詢），整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。

　　2、加熱系統：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

　　燃氣：燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制。燃氣火焰大小可調。升溫快，溫度高，鍋面可達數百度，使物料通過美拉德反應達到炸炒效果。熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產品相比節能40%，燃燒器為環形，環繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。

　　電加熱導熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻,保溫性好。?

　　電磁：升溫快，能兼顧到產品的色香味，比同類產品節能20％。

　　3、攪拌系統：攪拌方式采用傾斜轉動，使行星是攪拌器與鍋體接觸，實現轉動與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底好，不容易產生糊鍋現象。

　　4、調速傳動裝置：攪拌軸使用轉動與密封結構，使鍋內潔凈，衛生；調速采用變頻調速動力，運行平穩。

　　5、鍋體翻轉系統：液壓升降方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓高位傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料離地高，易于接料，降低勞動強度。

　　6、?架體部分皆為不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《***人民共和國食品衛生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

　　7、型號根據實際容積可分為200L, 300L, 400L,500L，600L等規格?？梢约庸ざㄖ?。

　　?設計理念：

　　??通過自動化設計與制造為企業節約人力，提高產量，降低生產成本。設備易于操作，工作效率高，耗能低，使用時間長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌炒鍋。

　　適應范圍：

　　適應于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調味品業（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工業。

　　產品采用一次成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內的平整光滑?？刹捎谜羝?、液化氣、天然氣，電加熱導熱油等加熱方式。受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。廣泛應用于肉制品、炒餡、醬料、調理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水、煮飯之用。

　　全自動炒鍋，可以自動按照行星的軌跡方向攪拌，有自傳公轉，這樣邊邊角角都可以攪拌到，保證鍋內沒有死角，在攪拌軸上還會有一個掛邊的攪拌，這個攪拌作用就是刮鍋沿，這個鍋沿有了這個刮板后就會保證鍋沿上的物料也會刮到，因為有的客戶交給你的產品是放的料比較滿的。

　　炒料的攪拌匙的刮板數量常規的是有2片，如果增加了掛邊的功能的話，就是增加了一個刮板，總共就是3個刮板，刮板的材質是四氟板。自動抬起攪拌臂的控制鍵也是在電控箱的位置，是液壓控制的，在設備的底部有一個液壓站，讓這臺機器能夠自動抬起，因為這種帶著大的攪拌行星攪拌的軸是很重的，如果是人工抬起是會很累的，所以我們都是為用戶著想，在選擇全自動的這臺機器之后就不用人工抬了。

　　機器采用的是全部是sus304不銹鋼材質，這個包括鍋體，架體等都是采用的不銹鋼的材質，出料刮板采用的是四氟板材質除外，其他的采用的都是不銹的材質，這樣就是為什么您說我們廠生產的炒鍋為什么重量這么重了，就舉個簡單的例子，小型的炒鍋，薄的鍋膽的厚度也是5個厚的，不同于夾層鍋的鍋膽，雖然您看上去是同樣都是無焊接的成形的鍋膽，一個是沖壓成形的，一個是旋壓成形的。而且夾層鍋的鍋膽是根據不同的尺寸用到的厚度也是不一樣的，只有大型的才會使用5個厚以上的厚度的板材，所以，行星的這個鍋膽成本是普通鍋膽的4-5倍。

　　燃氣行星攪拌炒鍋，牛肉醬燃氣行星炒鍋，加工定制餡料全自動炒鍋分為兩種，一種是行星炒鍋，另一種是普通刮底攪拌炒鍋，這兩者是有區別的，如果您是炒制一些高粘度的產品，用行星炒鍋，行星炒鍋又可以分為常規型號和多爪行星炒鍋，燃氣行星攪拌炒鍋是由六個甚至更多***組合而成的，并且配上大電機，確保您的產品在攪拌時的均勻一致性，不糊鍋是它基本的特點。

　　加工定制餡料全自動炒鍋特點：

　　1.鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免了糊鍋現象出現。

　　2.采用燃氣加熱（天然氣、液化氣）：具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制,既環保，節能，速度快，為您節省大量勞力成本，不受工廠電壓限制。

　　3.攪拌方式采用特殊傾斜轉動，使攪拌器與鍋體充分接觸，實現公轉與自轉的不整數轉動比，使鍋內攪拌無死角，物料攪拌混合更均勻，不糊鍋，不粘鍋。采用變頻調速動力，全自動攪拌，運轉速度可調節。

　　5.燃氣行星攪拌炒鍋為全自動液壓控制，攪拌時間，轉速和溫度均可調整。能實現自動起臂，自動翻鍋，節省人工。

　　6.采用燃燒機帶報警熄火保護功能，提高燃燒效率，節約能源。

　　7.行星攪拌炒鍋控制性好：采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等。

　　全自動行星炒鍋可以用于各種肉醬、辣椒醬以及其他的醬類產品的加工處理的，炒制的過程當中不會出現糊鍋的情況的，只要是全自動的都是可以液壓抬臂然后進行自動倒料的，燃氣加熱的底部是通過爐盤來實現升溫加熱的，然后又一個可以調節進燃氣的閥門是可以調節火苗的大小的，調節的閥門大的情況下火苗的大然后升溫的速度就快熱量就高。降低勞動強度，是性能優良實現轉動公轉與自轉的不整數轉動比，的食品加工設備。一次沖壓成廣泛用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、廢料、咖啡調理食品型的半球形不銹鋼鍋體，攪拌方式采用特殊的傾斜式轉動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，使鍋內無攪拌死角。傳動部分與鍋內潔凈、衛生。另本機采用液壓升降翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，以及日用化工、制藥等行業的攪拌混合。采用蒸汽、液化氣、天燃氣等加熱形式。

　　半自動方式：

　　全自動的自動化程度高，可以實現抬臂和落臂，然后自動翻斗出料和自動回位功能的，機器的控制功能都是通過操控面板上的按鍵來實現控制的，所以說對于操作工人操作上市節省人工的，而且市節省人工的操作的，另外的話就是半自動的，雖說功能效果也能出來但是自動花程度低一些，需要人工操作的地方多一些的。

　　半自動需要手搖蝸輪蝸桿的方式來實現出料的，自動的就只需要一鍵式的按鍵操作就可以了，如果市電加熱或者電磁加熱方式的不同的型號大小的機器的功率大小不同的，會直接影響到升溫的速度的，所以說型號大的功率也要做的足夠大才可以的。這樣效率才能跟上的。